sabato 28 gennaio 2012

Torta di mele con cioccolato e nocciole

Questa è la torta che ho sperimentato oggi e il risultato é degno di nota! ;)
Posto quindi la ricetta e lo faccio dal mio iPhone! ;)

200g di farina
100g di fecola di patate
3 mele
100g di gocce di cioccolato
70g di nocciole tritate
80g di burro
1 bustina di lievito
3 uova
3ml di latte

Montare le uova con lo zucchero e successivamente aggiungere il burro fuso e il latte.
Unire la farina, la fecola e il lievito. Amalgamare bene ed infine aggiungere le nocciole, le gocce di cioccolato e le mele pulite e tagliate a pezzetti.
Far cuocere la torta per 40 minuti a 180 gradi.

lunedì 2 gennaio 2012

Biscotti con gocce di cioccolato e noci macadamia

A Natale ci è arrivato come regalo un bellissimo centrotavola pieno di frutta secca. Purtroppo tanstissima è avanzata e così ho dovuto ingegnarmi per finirla perchè altrimenti sarebbe stata da buttare visto che era già tutta pulita. Ho cucinato questi biscotti deliziosi...

70g di zucchero
130g di zucchero di canna
220g di burro morbido
2 uova
1 cucchiaino di aroma di vaniglia
300g di farina
1/2 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
150g di gocce di cioccolato
100g di noci macadamia

In una ciotola amalgamare con le mani i due zuccheri, il burro, le uova e l'aroma di vaniglia. Aggiungere la farina, il lievito e il bicarbonato e impastare bene.
Tritare le noci e aggiungerle all'impasto insieme alle gocce di cioccolato.
Impastare bene e formare dei biscotti con l'aiuto di un cucchiaio. Cuocerli in forno preriscaldato (modalità: ventilato) a 190°C per 12 minuti.