domenica 20 novembre 2011

Torta di mele e yogurt

Ieri aspettavamo amici per il tè delle cinque e così ho preparato una torta...

100g zucchero
100g farina 00
100g fecola di patate
3 mele a pezzetti
2 uova
2 cucchiai di latte
1 bustina di lievito per dolci
1 vasetto di yogurt al malto

Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e chiara. Unire il burro fuso, lo yogurt e il latte.
Aggiungere le due farine setacciate e il lievito.
Montare gli albumi a neve aggiungendovi un pizzico di sale e unirli all'impasto.
Aggiungere infine le mele a pezzetti.
Foderare una tortiera a cerniera (diametro 24cm) con carta forno e versarvi l'impasto livellandolo bene. Far cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C (modalità: ventilato) per 40 minuti.
Far raffreddare la torta e cospargerla di zucchero a velo.
Buon appetito!

2 colpi di forchetta:

Colores ha detto...

Io lievito quando leggo le tue ricette! oltre ad avere l´acquolina in bocca:-))

sonia ha detto...

mmm ottima poi la torta di mele con l'aroma del malto dello yogurt delizia!

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